U gebruikt een verouderde browser. Wij raden u aan een upgrade van uw browser uit te voeren naar de meest recente versie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


24ste WK SNERTKOKEN en WK STAMPPOTKOKEN 2018

24e Editie 
WK Snert koken & Stamppot koken was wederoom een succes


GRONINGEN -  WK Snert koken en WK Stamppot koken  vond plaats op vrijdag 16 februari 2018 plaats vinden in de prachtige keukens van het Alfa-college, Kluiverboom 3 in Groningen. 

Erwtensoep en Stamppot, levende tradities op de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed

 

 

  

 


       

:    Het Culinair Erfgoed Centrum

 

Nu ook op uw eigen locatie

 

Wij zijn expert in het inrichten zoals in  Bibliotheek-Musea-Zorgcentrum en Landhuizen.

 

Wij hebben thema’s waar u uit kunt kiezen, maar  wij kunnen ook uw gelegenheid naar uw eigen wens inrichten.

 

Van wieg tot graf
 Van voorjaar tot winter

Van zaaien tot oogsten

:   Lezing en proeverij  op verzoek

 

              Carolina Verhoeven 

                          +31 (0 ) 683272405 

                         culinairerfgoedcentrum@gmail.com
                         www.culinairerfgoedcentrum.com  

                         www.academieculinairehis  torie.nl

                                       

                

 

 

 

 


Expert in het opzetten van internationale projecten.

Zowel in horeca als semi industriële conservering.

Auteur van nationale en internationale culinaire tijdschriften.

 
Begeleider diverse (promotie) onderzoeken.
Docent, Noorderpoort - Friese Poort- Alfa college.
Lid van Eurotoques Nederland en Slow Food Nederland

Auteur van : Alleen de geur blijft hangen, herinnering aan een eetmoment.

ISBN10

9080821241

ISBN13

9789080821248

 IJs historie :

ISBN10

907754822X

ISBN13

9789077548226

Wecken een begrip,

mijn moeder weckte ook ISBN109080791210    ISBN139789080791213

 

 

 

 

 

 

 



Als culinair etnoloog  actief,

op het gebied van nieuwe ontwikkelingen in de conservering van voeding. Daarnaast geef ik nationaal en internationaal onderwijs en presentaties en organiseer ik diverse cursussen en congressen. Ook ben ik bestuurlijk actief in diverse lokale en landelijke commissies.

Oprichter van het Culinair Erfgoed Centrum en het Culinair Historisch Museum.

Het plaatsen van het wecken op de Nationale Immaterieel erfgoed op de UNESCO lijst

Consulent en docent , Academie Culinaire Historie
Auteur van : Alleen de geur blijft hangen, herinnering aan een eetmoment.